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Super Läufer-Snack Birne

Birnen sind kalorienarm und stärken das Immunsystem - ein super Snack für Läufer.

Lebensmittel-Lexikon: Birnen +

Birnen.

Kategorie: Nahrungsmittel

Birnen versorgen Läufer mit viel Kalium, Calcium, Magnesium, vor allem aber Vitamin C, K und B.

Saison: Herbst / Winter

Tipps für den Einkauf
Vollreife Birnen sind sehr druckempfindlich und können sehr schnell verderben. Kaufen Sie reife Birnen nur dann, wenn sie keinerlei Druckstellen oder braune Flächen aufweisen und Sie sie sofort verwenden wollen. Andernfalls sollten Sie noch etwas feste, nicht ganz reife Früchte kaufen, denn diese reifen bei Zimmertemperatur ausgezeichnet nach.

Leicht geniessen
Versuchen Sie doch mal ein Birnen-Sorbet: Schälen und vierteln Sie die Birnen und legen Sie diese in mit Honig gesüßtes Wasser. Geben Sie ein paar frische Vanilleschoten dazu und warten Sie, bis die Birne schön weich geworden ist. Entfernen Sie die Schoten, pürieren Sie die Frucht, geben Sie je nach Geschmack ein wenig Birnenschnaps und Zitronensaft dazu und stellen Sie das Ganze in den Tiefkühlschrank.

Wirkung:

Die enthaltenen Vitamine sorgen dafür, dass Birnen die Abwehrkräfte in der kalten Jahreszeit stärken. Außerdem sind sie mit gerade einmal 55 Kalorien pro 100 Gramm eine gesunde Süßigkeit, die selbst bei Diäten erlaubt ist.
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