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Fast Food Burger selber machen

Fast Food kann selbstgemacht mit frischen Zutaten ein gesundes und leckeres Aha-Erlebnis hervorrufen.

"Ich stehe auf Burger, weiß ­aber, dass die meist nichts für Läufer sind. Was tun? "

Katharina Hanser, Kressbronn
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Zum Reinbeißen...


Trainingsexperte Martin Grüning +
Foto: Runner’s World

Martin Grüning

RUNNER´S WORLD-Experte Martin Grüning antwortet:

Selber machen! Burger sind nicht grundsätzlich un­gesund. Es kommt immer auf die Fleischqualität und die Beilagen an. Wenn Sie mageres, frisches Fleisch vom Metzger Ihres Vertrauens nehmen und viele ­frische Zutaten wie Salat, Tomaten, Zwiebeln benutzen, dann passt ein Burger sogar in eine Marathonvorbereitung – erst recht, wenn Sie sich die Pommes als Zugabe sparen und dafür zum ­Beispiel eine Folien­kartoffel nehmen. Ein Rezept für einen leckeren Vollkorn-Burger finden Sie übrigens in unserer Rubrik "Läufers Leibgericht".
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09.06.2011
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