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Sportlernahrung Energy Gel

Während Distanzen wie Marathons benötigen Läufer schnell verfügbare Kohlenhydrate. Energy Gels versorgen den Körper vor und während der Belastung mit Energie.

Verpflegung +
Foto: Foto: PIM

Energy Gels bieten eine Alternative zur Verpflegung auf der Marathonstrecke.

Kategorie: Nahrungsmittel

Energy Gels sind für Ausdauersportarten konzipiert und haben sich in der Sportlerernährung fest etabliert. Sie zeichnen sich durch einen besonders hohen Kohlenhydratanteil aus.

Die meisten Energy Gels werden von den Herstellern in einzelnen Portionsgrößen angeboten. Sie enthalten zusätzlich zu den Kohlenhydraten Aromen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Energy Gels werden auch häufig mit Vitamin B6, Vitamin B2 und Vitamin B1 angereichert und enthalten aus Lebensmitteltechnologischen Gründen Konservierungsmittel wie z.B. Ascorbinsäure.

Viele Energy Gels werden mit Elektrolyten und Aminosäuren ergänzt. Die Anreicherung von Koffein hat sich in den letzten Jahren ebenfalls durchgesetzt.

Beim Verzehr von Energy Gels sollte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet werden, um das Risiko einer Dehydration zu vermeiden. Die Empfehlungen, wann ein Energy Gel zur Energieversorgung während eines Wettkampfes verzehrt werden soll gehen oft auseinander. Je nach Portionsgröße ist bei langen Ausdauereinheiten alle 30-45 Minuten die Einnahme eines Energy Gels zusammen mit 200 ml Wasser sinnvoll.

Ein Energy Gel ersetzt keine ausgewogene Mahlzeit und sollte vor einem Wettkampf ausprobiert werde, da jeder Körper auf die Inhaltsstoffe unterschiedlich reagiert.

Wirkung:

Energy Gels liefern schnelle Energie, was an den hohen Kohlenhydratanteil liegt. Hierbei handelt es sich um einfache Kohlenhydrate in Form von Glukose, Fruktose oder anderen Zuckerarten. Diese Kohlenhydratarten gelangen schnell ins Blut und aufgrund des geringen Gehaltes von Fett, Ballaststoffen und Proteinen sind Energy Gels leicht verdaulich.
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Autor: Kerstin Jensen, Bettina Wagner 17.08.2015
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