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Fruchtzucker Fruktose

Fruktose, umgangssprachlich als Fruchtzucker bezeichnet, ist ein Einfachzucker und gehört zur Gruppe der Kohlenhydrate.

Fruktose ist ein Fruchtzuckerkonzentrat, fast doppelt so süß wie Saccharose. Sie ist ein natürlicher Nährstoff in Obst und Fruchtsäften, nicht für alle Menschen verträglich (sogenannte Fruktose-Intoleranz).

Wirkung:

Fruktose ist ein Einfachzucker, ähnlich wie Glukose, und gehört zur Gruppe der Kohlenhydrate. Der Geschmack von Fruktose ist viel süßer als der von Glukose.
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17.08.2015
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