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Gut für jeden Körper Kartoffeln

Kartoffeln sind völlig zu Unrecht als Dickmacher in Verruf geraten. Die tollen Knollen können mehr!

Super Kombis - Kartoffeln +

Kartoffeln nennt man zu Unrecht Dickmancher.

Kategorie: Nahrungsmittel

Der Erdapfel enthält neben jeder Menge Ballaststoffe auch Proteine, Vitamine und Kalium. Kartoffeln können die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C decken, weshalb sie ebenso die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung fördern.

Wirkung:

Eine Kartoffelmahlzeit liefert jede Menge Energie und ist nährstoffreicher als eine Portion Nudeln. Durch den hohen Ballaststoffanteil ist die Kartoffel für Läufer jedoch eher nach als vor dem Rennen geeignet, um Verdauungsproblemen vorzubeugen.

Kartoffeln enthalten Karotine – eine Gruppe von Antioxidantien, die für ihre krebsvorbeugende Wirkung bekannt sind.
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Autor: Bettina Wagner 17.08.2015
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