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Ernährung Minze

Schon in kleinen Mengen kann Minze dafür sorgen, dass sich Ihre Gesundheit verbessert.

Minze +

Minze

Kategorie: Nahrungsmittel

Darum ist es so wertvoll
Schon in kleinen Mengen sorgt Minze für den gesunden Kick: Zwei Esslöffel bieten eine ­gesunde Dosis Vitamin A und C sowie Eisen. ­Außerdem enthält sie Mangan, ein Mineral, an dem es vielen Läufern mangelt, das aber ­entscheidend für die Muskelfunktion ist. Minze wirkt außerdem antioxidativ, was laut wissenschaftlichen Studien das Krebsrisiko senken kann.


Tipps für den Einkauf
Minze wird in kleinen Büscheln auf Wochenmärkten und im Supermarkt angeboten. Achten Sie darauf, dass die Blätter leuchtend grün, gleichmäßig gefärbt, sauber und ganz sind. Vermieden werden sollten welk aussehende Blätter und Stiele. Am besten im Kühlschrank in einem luftdurchlässigen Plastikbeutel auf­bewahren, dabei die Stiele in Wasser stellen oder in ein feuchtes Tuch wickeln.

Wirkung:

Minze wirkt anti oxidativ und senkt laut wissenschaftlichen Studien das Krebsrisiko.
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