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Leckere Verführung Schokolade

Läufer haben keinen Grund, sich Schokolade zu verkneifen. Mit Bedacht können Sie sogar davon profitieren.

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Zartbitter Schokolade

Kategorie: Nahrungsmittel

Schokolade sollte dunkel und bitter sein. Das heißt, der Kakaoanteil muss mindestens 70 Prozent betragen. Dunkle Schokolade hat einen hohen Anteil an Antioxidantien und ist – in Maßen natürlich – gesund. 30 Gramm sind eine vernünftige Menge. Allgemein gilt: je dunkler, desto größer der Kakao- und geringer der Zuckeranteil.

Ein einfaches Rezept
Bringen Sie 250 Gramm Bitterschokolade zum Schmelzen, zum Beispiel vermengt mit einem Teelöffel Pflanzenöl in der Mikrowelle. Das Öl veredelt die Schokolade und mindert den gesundheitlichen Effekt nicht. Dann tunken Sie allerlei frische oder getrocknete Früchte hinein. Tipp: Ganz besonders köstlich sind Erdbeeren.

Wirkung:

Es ist erwiesen: Schokolade muntert tatsächlich auf. Nach einem schlechten Lauf können Sie also beherzt zugreifen. Denn Schokolade wirkt dreifach gegen depressive Verstimmungen. Zunächst setzen die Kohlenhydrate und Fette Glückshormone und Endorphine im Kopf frei. Ebenso stimmungsaufhellend wirken die freigesetzten Peptide. Außerdem enthält Schokolade eine Substanz mit der Bezeichnung Phenylethylamin, dessen Wirkung der eines Antidepressivums gleicht.

Dunkle Schokolade senkt zudem den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und schützt die Zellen vor schädlichen freien Radikalen. Die Kakaobohne ist reich an Kalium und Magnesium - wichtige Mineralstoffe für den Knochenaufbau.
Insgesamt fanden Wissenschaftler im Kakaopulver 66 verschiedene Schutzstoffe für Herz und Kreislauf.

Durch regelmäßiges Lauftraining lassen sich die überschüssigen Kalorien wieder abtrainieren und es bleiben die gesundheitsförderlichen Eigenschaften.
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Autor: Bettina Wagner 17.08.2015
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