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Stärkt das Immunsystem Selen

LebensmDas Abwehr-Mineral Selen stärkt das Immunsystem auch dann, wenn das Lauftraining sehr hart wird.ittel-Lexikon

Lebensmittel-Lexikon: Kürbiskerne +

Selen ist in Kürbiskernen erhalten.

Kategorie: Nährstoff

Der Mineralstoff Selen steckt in sehr vielen unterschiedlichen Lebensmitteln und ist darum leicht durch eine gesunde Ernährung zuzuführen. Besonders viel Selen befindet sich in Paranüssen. Zu exotisch? Heimische Selen-Spender sind zum Beispiel Kürbiskerne, Rind- und Schweinefleisch, Fisch, Eier, Steinpilze, Tomaten und Kartoffeln.
Beim Sport verliert man vermehrt Selen über den Schweiß. Künstliche Nahrungsergänzungsmittel mit Selen-Zusatz sind jedoch nur selten nötig. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 30-70 Mikrogramm.

Wirkung:

Selen hat besonders eine Eigenschaft, die für Läufer von Bedeutung ist. Es ist ein antioxidativer Mineralstoff, der freie Radikale im Körper abfangen kann.

Freie Radikale sind zellschädliche und aggressive Verbindungen, die im normalen Stoffwechsel entstehen. Sie greifen zwar Krankheitserreger an, schädigen jedoch auch die Zellen, was in den Atemwegen zu einem erhöhten Infektrisiko führen und im Extremfall sogar Krebs verursachen kann.
Studien zeigen, dass ein höherer Selenspiegel im Blut beispielsweise das Hautkrebsrisiko deutlich senkt. Hautkrebs ist für Läufer, die lange draußen trainieren, eine besonders große Gefahr. Selen fördert allgemein die Bildung krebsbekämpfender Enzyme.

Läufer, die lange an vielbefahrenen Straßen laufen, sind stärker mit Schwermetallen belastet - ein echtes Gesundheitsrisiko. Selen hilft dem Körper bei der Entgiftung von Schwermetallen, die die Abwehrzellen schädigen.
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Autor: Bettina Wagner 17.08.2015
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