Top Themen: Laufschuhe | Laufuhren | Abnehmen | Trainingspläne | Coaching | Lauftrainer-App | Abnehm-App | Laufhelden | A - Z
Ernährung: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z #

Wichtig für Ausdauersportler Vitamin B12

Vitamin B12 ist speziell unter Veganern ein Thema, dabei ist es für alle Ausdauersportler ein wichtiges Vitamin.

16022011_Käse_Kalzium_Fett_Bild2 +

Käse enthält Vitamin B12

Kategorie: Nährstoff

Die B-Vitamine sind eine durchmischte Gruppe von acht Substanzen, die nicht durchgehend nummeriert sind, denn nicht alle B-Vitamine waren wirklich Vitamine. Es sind chemisch teilweise völlig unterschiedliche Substanzen.

Vitamin B12 oder Cobalamin stellt in dieser Gruppe eine weitere Ausnahme dar, da es durch Bakterien in tierischen Därmen gebildet wird und in Pflanzen überhaupt nicht vorkommt. Strikte Vegetarier und Veganer sollten Vitamin B12 darum in Form von Supplementen zu sich nehmen. Alle anderen finden es in Leber, Fisch, Fleisch und Milchprodukten. Vitamin B12 ist fettlöslich und kann darum vom Körper gespeichert werden.
Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 2 bis 4 Mikrogramm.

Wirkung:

Vitamin B12 unterstützt die Nervenzellen und die Produktion roter Blutkörperchen, was die Ausdauer verbessert und daher für Läufer interessant ist. Außerdem hilft es dem Immunsystem beim Erkennen von Fremdstoffen. Durch seine gute Speicherfähigkeit treten gravierende Mangelerscheinungen von Blutarmut bis hin zu Nervenschäden erst spät auf.
Das könnte Sie auch interessieren
Autor: Bettina Wagner 18.08.2015
ARTIKEL ZUM THEMA Vitamin B12
Läufer-ErnährungFrische Ideen - Gesund essen

Gesund essen ist leicht. Wenn nur der Dschungel von Ernährungsphilosophien überschaubarer wäre! Darauf müssen Sie achten. ...mehr

Kostenloser Newsletter
RUNNER'S WORLD ERLEBEN
NEWS
Lauffest mit 6.301 Finishern
Auffahrtslauf St. Gallen 2017

Foto: Daniel Raum

Der Auffahrtslauf St. Gallen fand dieses Jahr in Fabe Downs und Corina Hengartner zwei in ... ...mehr

Warum ein schneller Start die Muskeln müde macht
Severinslauf Köln

Foto: Heinz Schier

Wie schnell Sie den Sauerstoffverbrauch steigern, bestimmt, wie müde Ihre Muskeln werden. ... ...mehr

628 Läufer trotzten den sommerlichen Temperaturen
25052017 Schweinelauf Wülfrath 2017 - 2

Foto: Wolfgang Steeg

Vom Hobbyläufer bis zum ehemaligen Topläufer waren beim Schweinelauf Wülfrath 2017 alle Le... ...mehr

Sie sind hier: >> >> >>
(©) Rodale-Motor-Presse GmbH & Co. KG