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Nervennahrung Vitamin B6

Wer Sport treibt, braucht Proteine und Vitamin B6. Das Multitalent B6 kann einiges!

Walnuss +

Vitamin B6 findet man in Nüssen

Kategorie: Nährstoff

Die B-Vitamine sind eine durchmischte Gruppe von acht Substanzen, die nicht durchgehend nummeriert sind. Nicht alle B-Vitamine waren wirklich "Vitamine", daher das lückenhafte Nummerieren. Es sind chemisch teilweise völlig unterschiedliche Substanzen.

Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin oder einfach Vitamin B6: die Nervennahrung hat viele Namen und ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Man findet B6 in Walnüssen, Fisch, Leber, rohem Obst und Gemüse, Bananen, Kartoffeln und Bier.
Eine britische Studie belegte, dass sich im Blutplasma regelmäßiger Biertrinker ganze 30 Prozent mehr Vitamin B6 befindet. Aufgrund der negativen Wirkungen von Alkohol ist aber die alkoholfreie Variante zu empfehlen.

Vitamin B6 findet sich in fast allen Lebensmitteln. Die Lagerung und Verarbeitung wirkt sich jedoch auf dessen Verfügbarkeit aus, denn das Vitamin ist hitze- und lichtempfindlich und lässt sich vom Körper schlecht speichern. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 1,6 bis 1,9 Milligramm und ist leicht durch eine ausgewogene Ernährung zu erreichen. Eine dauerhafte Überdosierung durch künstliche Supplemente kann zu Nervenstörungen führen.

Wirkung:

Vitamin B6 ist für Läufer und alle weiteren Sportler ein wichtiges Vitamin, denn es ermöglicht erst den Um- und Aufbau von Proteinen. Das bedeutet mehr Muskulatur und eine verbesserte Laufleistung.
Ein Vitamin B6-Mangel zeigt sich zuerst durch Nervosität und schlechte Laune, weil Vitamin B6 auch an der Synthese von Hirnchemikalien beteiligt ist.
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Autor: Bettina Wagner 18.08.2015
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