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Blutzucker Glukose / Glucose

Glukose zählt zu den Einfachzuckern und ist der biologisch wichtigste Energielieferant im menschlichen Organismus.

Glukose ist ein Einfachzucker und zählt somit zu den Kohlenhydraten. Glukose ist der wichtigste Energiespender im menschlichen Organismus. Der Körper wandelt jede Form von Kohlenhydraten in Glukose um, bevor der Körper es zur Energiegewinnung aufnehmen kann. Der Mengenanteil der Glukose im Blut muss konstant gehalten werden, da z.B. das Nervensystem auf eine ständige Versorgung mit Glukose angewiesen ist. Die Konzentration im Blut wird als Blutzuckerspiegel bezeichnet und ist vor allem für das Gehirn lebenswichtig. Glukose wird oft auch als Traubenzucker (Dextrose) bezeichnet.

Beim Laufen dient Glukose neben Fett als "Hauptbrennstoff" und kann sowohl aerob als auch unter Bildung von Laktat anaerob abgebaut werden. Ist zuviel Glukose im Blut, wird sie in Form von Glykogen in der Leber und im Muskel gespeichert. Bei Bedarf wird das Glykogen wieder zu Glukose gespalten und steht den Muskeln, bzw. das Leberglykogen dem gesamten Mechanismus zur Verfügung. Dieser Mechanismus hilft dabei, Nachts den Blutzuckerspiegel aufrecht zu halten. Ist der Glykogenspeicher in der Leber voll, wird die überschüssige Glukose in Form von Fett gespeichert. Für den Aufbau von Glykogen ist das Hormon Insulin verantwortlich. Für die Freisetzung bzw. dem Abbau von Glykogen spielt das Hormon Glucagon die Schlüsselrolle. Beide Hormone werden in der Bauchspeicheldrüse gebildet.
16.01.2012
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