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Getränke, Riegel und Gels Die wahren Fitmacher

Energielieferanten können als Getränk, Riegel oder Gel daherkommen

Die simple Frage, was ein Energieriegel, -gel oder -getränk liefern soll, lässt sich einfach beantworten: Energie, und zwar möglichst schnell. Deshalb sollten viele Kohlenhydrate enthalten sein, und möglichst wenig Fette und Eiweiße, da letztere die Magenentleerung verzögern können. Dem tragen eigentlich alle Produkte der verschiedenen Anbieter Rechnung.

Die Energiedichte, also die Kalorien pro Gewichtseinheit, liegen im Bereich zwischen 1300 und 1800 kJ/100 g bei einem Kohlehydratanteil von 60 bis 75 Prozent. Der Gehalt an Fetten oder Eiweiß beträgt höchstens jeweils zehn Prozent, in der Regel deutlich weniger. Interessanterweise weisen normale Müsliriegel aus dem Supermarkt fast identische Werte auf. Nur sind diese meistens leichter als die Sportriegel, man bekommt also nur kleinere Portionen (die allerdings häufig zu niedrigeren Preisen).
14.07.2006
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