Top Themen: Vitamine | Energie-Riegel | Energie-Gels | Kohlenhydrate | Abnehmen | Fddb-Ernährungstagebuch | Laufen
Ernährung: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z #

Beliebtester Pausensnack Brot

Brot ist zu Recht der beliebteste Pausensnack. Wie lässt sich das Maximum aus einer Brotzeit herausholen?

Brötchen +

Brötchen.

Kategorie: Nahrungsmittel

Vollkornbrot enthält mehr Ballaststoffe, Eisen und B-Vitamine als Weißbrot. Und ein Brötchen kann man mit mehr frischen Zutaten belegen als eine Scheibe Brot. Es kommt also nicht nur auf den Teig an, denn besonders der Brotbelag bringt die Nährstoffe: Huhn mit Spinat und Tomate sind voller B-Vitamine. Pesto aus Olivenöl, Basilikum und Pinienkernen bietet sowohl einfach- als auch mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Kurz: Je frischer, desto besser.

Wirkung:

Weißbrot direkt vor einem Wettkampf ist leichter verdaulich als Vollkornbrot und liefert viele Kohlenhydrate.
Für Menschen, die abnehmen wollen, gilt: Lieber von Weiß- auf Vollkornbrot umsteigen, das sättigt länger und allgemein weniger Kohlenhydrate essen. Durch diese Nahrungsumstellung greift der Körper eher auf seine Fettreserven zurück als auf die schnell verfügbaren Kohlenhydrate.
Das könnte Sie auch interessieren
Autor: Bettina Wagner 17.08.2015
ARTIKEL ZUM THEMA Brot
Ernährung Mehr Nährstoffe ins Essen

Kleine Änderungen mit großer Wirkung: So packen Sie mehr Nährstoffe und Geschmack ins Essen. ...mehr

Ernährung
Leckerer als Pillen Leckerer als Pillen

Mit diesen heilenden Supernahrungsmittel bleiben Sie gesund oder erholen sich schneller. ...mehr

Kostenloser Newsletter
RUNNER'S WORLD ERLEBEN
Mehr zu Ernährung
Schneller werden im Schlaf
27102017 Übernahme 4/17 Kohlenhydratreduktion

Foto: Runner's World

Durch eine gezielte Reduktion des Kohlenhydratkonsums nach intensiven Einheiten können Si... ...mehr

Garten-Gazpacho
Garten-Gazpacho

Foto: Alan Weiner

Vor allem im Sommer erfrischt die kalte Suppe aus Spanien direkt nach dem Lauf. Außerdem e... ...mehr

Diese Saftpresse macht auf langsam
Dauertest Urs Entsafter Grundig Slow Juicer

Foto: Urs Weber

In unserer Rubrik "Dauertest" wird Laufausrüstung von der Redaktion einem Stresstest unter... ...mehr

Sie sind hier: >> >> >>
(©) Rodale-Motor-Presse GmbH & Co. KG