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Unverzichtbar Chrom

Heiß umstritten und dennoch unverzichtbar: Die Rolle des Spurenelements Chrom bleibt eine spannende Frage.

Proteine: Fisch +

Chrom ist in Fleisch enthalten.

Kategorie: Nährstoff

Chrom ist ein essentielles Spurenelement, jedoch nur in winzigen Mengen im Körper vorhanden. Nennenswerte Spuren von Chrom in Lebensmitteln finden sich in Fleisch, Fisch und Vollkornprodukten. Die empfohlene Tagesdosis liegt mit 30-100 Mikrogramm sehr niedrig, wodurch eine Unterversorgung nahezu unmöglich ist. Da Chrom vom Körper sehr schlecht aufgenommen wird, ist eine versehentliche Überdosierung ebenso unwahrscheinlich.

Wirkung:

Die Rolle von Chrom-Ionen in der Nahrungsergänzung ist umstritten. Es gibt Anzeichen dafür, dass Chrom-Ionen eine Wirkung auf den Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel haben könnten. Die Wirkung ehemals beliebter Nahrungsergänzung mit Chrom-Ionen lässt sich jedoch bis heute nicht belegen. Im Gegenteil scheint Chrom in zu hohen Dosen schädlich zu sein.
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Autor: Bettina Wagner 24.01.2012
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