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Rezepte Leckere Reisgerichte für Läufer

Reis enthält jede Menge wertvolle Nährstoffe und füllt die Glykogenspeicher wieder auf. Zudem kann man aus Reis tolle Gerichte zaubern. Wir stellen fünf Rezeptideen vor. ...mehr

Foto: Mitch Mandel
Rezepte
Läufer, Essen fassen! Diese Mahlzeiten machen Sie nach dem Laufen fit

Klug zusammengestellte Mahlzeiten direkt nach dem Lauf-Training können die Leistungsfähigkeit erheblich steigern. ...mehr

Läufer, Essen fassen!
Lust auf Süßes Leckere Desserts auf Obst­basis für Läufer

Sie haben Lust auf Süßes? Die clevere Lösung sind Desserts auf Obst­basis. Sie liefern zugleich wertvolle Nährstoffe wie Vitamine und Antioxidantien. Mit Rezepten zum Selbermachen. ...mehr

Foto: Mitch Mandel
Lust auf Süßes
Läufers Leibgericht Gefüllter Kürbis

Ein Kürbis kann mehr als nur zu Halloween leuchten: Er enthält wertvolle Fettsäuren, Vitamin E und Betacarotin. "Und außerdem schmeckt er gut", sagt Marathonläuferin Sandra Mastropietro. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Kochen und Genießen mit Charly Doll Kartoffel-Karotten-Püree

Der Spitzenkoch und ehemalige Topläufer Charly Doll beschreibt ein einfaches und leckeres Gericht zum "Carboloaden".  ...mehr

Foto: privat
Kochen und Genießen mit Charly Doll
Läufers Leibgericht Kürbis-Risotto

Sternekoch Cliff Hämmerle genoss dieses Gericht während seiner Vorbereitungen auf die Marathons in Berlin und New York. Die Kürbis-Reis-Kombination enthält viele gesunde Kohlenhydrate. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Zucchini-Buttermilch-Suppe

Der Winter ist Suppenzeit. "Keine Suppe ist leichter zu kochen und gesünder als diese", sagt Patricia Wells. Die Zucchini liefern jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien.  ...mehr

Foto: Mitch Mandel
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Lachsforelle auf Einkornrisotto

Einkorn, ein eiweiß- und karotinhaltiges Urgetreide, stammt vom wilden Weizen ab. Köstlich und energiereich ist ein Risotto vom Einkorn mit Lachsforelle. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Getreide-Cassoulet mit Pilzen

Cassoulet ist ein Eintopfgericht aus weißen Bohnen, Schweinefleisch, Speck und Würstchen. Diese vegetarische Variante hat Spitzenkoch Valentin Rottner eigens für Läufer erdacht. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Tafelspitz an Meerrettichsoße

"Es gibt kaum eine ausgewogenere Nährstoffmischung als Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse", sagt Spitzenkoch Neubauer. Dieses feine Rezept empfiehlt er nach dem langen Lauf. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Weißer Heilbutt - ein Rezept von K.-E. Kuntz

Sternekoch Karl-Emil Kuntz ist ein echter Marathon-Freak und weiß genau, was Läufern guttut. Seine Kreation für Feinschmecker: Suprême vom Weißen Heilbutt, pochiert im Estragon-Blini. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Couscous mit Kabeljaufilet

Diese gesunde eiweißreiche Läufer-Mahlzeit von Gourmetkoch Steffen Warias ist eine ideale Mahlzeit nach dem sommerlichen Lauftraining.  ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
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