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Läufers Leibgericht Lachsforelle auf Einkornrisotto

Einkorn, ein eiweiß- und karotinhaltiges Urgetreide, stammt vom wilden Weizen ab. Köstlich und energiereich ist ein Risotto vom Einkorn mit Lachsforelle. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Getreide-Cassoulet mit Pilzen

Cassoulet ist ein Eintopfgericht aus weißen Bohnen, Schweinefleisch, Speck und Würstchen. Diese vegetarische Variante hat Spitzenkoch Valentin Rottner eigens für Läufer erdacht. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Tafelspitz an Meerrettichsoße

"Es gibt kaum eine ausgewogenere Nährstoffmischung als Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse", sagt Spitzenkoch Neubauer. Dieses feine Rezept empfiehlt er nach dem langen Lauf. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Weißer Heilbutt - ein Rezept von K.-E. Kuntz

Sternekoch Karl-Emil Kuntz ist ein echter Marathon-Freak und weiß genau, was Läufern guttut. Seine Kreation für Feinschmecker: Suprême vom Weißen Heilbutt, pochiert im Estragon-Blini. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Couscous mit Kabeljaufilet

Diese gesunde eiweißreiche Läufer-Mahlzeit von Gourmetkoch Steffen Warias ist eine ideale Mahlzeit nach dem sommerlichen Lauftraining.  ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Garnelen auf Gurkensalat

Als Ultraläufer weiß Küchenchef Gregory Gourdet, was Sportler brauchen. Die Garnelen liefern Eiweiß für die Muskeln, während Karotten, Avocados und Ingwer Vitamine beisteuern. ...mehr

Foto: Mitch Mandel
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Lammcurry mit Spinat und Risotto

Jan Winschermann hält beim Düsseldorf-Marathon alle Fäden in der Hand. Dass er fast ebenso gut kochen kann, beweist er mit seinem Leibgericht. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
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Läufers Leibgericht Veganer Tofu-Burger

Dieser fleischlose Burger von Attila Hildmann ("Vegan For Fun") liefert komplexe Kohlenhydrate aus Kartoffeln und versorgt Ihre Muskeln mit Tofu-Eiweiß.  ...mehr

Foto: Simon Vollmeyer
Läufers Leibgericht
Mit Rezepten zum Nachbacken Gesunde Pizzen für Läufer

Sie dachten, Pizza wäre fettiges Fast Food? Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus der italienischen Köstlichkeit eine leckere und gesunde Mahlzeit für Läufer machen. Mit 6 Rezepten. ...mehr

Mit Rezepten zum Nachbacken
Läufers Leibgericht Couscous mit Hähnchenfilet

Dieses Gericht der aus dem Fernsehen bekannten Hobbyköchin und Läuferin Marsha Richter vereint fettarmes Eiweiß mit süßlich-herbem Geschmack und nussigem Aroma. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
Läufers Leibgericht
Läufers Leibgericht Scharfe Tagliatelle

Der US-Kolumnist und Marathonläufer Mark Bittman empfiehlt Bandnudeln mit Chilis, Erbsen und frischer Minze - ein fettarmes aber pikantes Nudelgericht.  ...mehr

Foto: Misha Gravenor
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Läufers Leibgericht Fenchel-Birnen-Tomaten-Schnitte

Das Dresdener „Bülow Palais“ wird von einem begeisterten Läufer geführt. Unser Rezept ist ebenso anspruchsvoll wie die ausgezeichnete Küche des Hotels. ...mehr

Foto: Norbert Wilhelmi
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