Top Themen: Vitamine | Energie-Riegel | Energie-Gels | Kohlenhydrate | Abnehmen | Fddb-Ernährungstagebuch | Laufen

Rezepte für Läufer Veggie-Wrap

Nach einem Lauf in der Mittagspause bietet sich dieser vegetarische Wrap optimal zur schnellen Energieversorgung an und hält lange satt.

Veggie-Wrap +
Foto: RGB Digital

So geht's
Füllen Sie ein Weizenvollkorn-Tortilla mit 40 Gramm erwärmten schwarzen Bohnen und 50 Gramm gekochten braunen Reis. Verarbeiten Sie ein Ei zu Rührei in der Pfanne und geben Sie es mit in den Tortilla Fladen. Fügen Sie eine Handvoll Spinat, eine Viertel Avocado, 30 Gramm fettarmen geriebenen Käse und ein wenig frischen Koriander hinzu. Dann alles zusammenrollen und in der Mitte teilen.


Das steckt drin:
Dieses Wrap enthält eine Menge wertvolle Nährstoffe. Die Eier liefern pro Ei sechs Gramm Protein und die schwarzen Bohnen sind ebenfalls voll mit dem Muskelaufbauenden Nährstoff. Außerdem enthalten die Bohnen viele Ballaststoffe, die machen lange Satt und sind wichtig für eine funktionierende Verdauung Der Braune Reis enthält das Spurenelement Mangan, welches eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie spielt. Der Spinat bringt nicht nur eine tolle Farbe ins Essen, sondern deckt auch zu 90 Prozent den täglichen Bedarf an Vitamin K.
Jetzt noch besser laufen: aktuelle Lauftipps, News und Tests >>

Autor: Kerstin Jensen, David Morton, Amy Gorin 28.02.2013
Kostenloser Newsletter
Mehr zu Ernährung
Achten Sie auf Ihre Ernährung?
Ernährungs Umfrage

Foto: iStockphoto

Viele Läufer essen was und so viel sie wollen, halten dabei aber trotzdem ihr Gewicht. Doc... ...mehr

Ist Fasten für Läufer geeignet?
Wenn der Teller leer bleibt: Fasten

Foto: iStockphoto.com / bopav

Fasten ist mehr, als eine Zeit lang nichts zu essen. Wir erklären, was beim Fasten im Körp... ...mehr

Warum Anstrengung den Körper sauer machen kann

Bereits moderate sportliche Belastungen kippen den ph-Wert ins Saure. Mit der richtigen E... ...mehr

Sie sind hier: >> >> >>Veggie-Wrap
(©) Motor Presse Hearst GmbH & Co KG Verlagsgesellschaft