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Energielieferant Glukose Blutzucker

Glukose (Blutzucker) wird aus Einfachzucker hergestellt und ist der wichtigste Energielieferant im menschlichen Organismus.

Glukose (Blutzucker) ist ein Einfachzucker und zählt somit zu den Kohlenhydraten. Sie ist der wichtigste Energiespender im menschlichen Organismus. Der Körper wandelt jede Form von Kohlenhydraten (langkettigen Zucker) in Glukose um, bevor er daraus Energie gewinnt. Der Mengenanteil der Glukose im Blut muss konstant gehalten werden, da z. B. das Nervensystem auf eine ständige Versorgung mit Glukose angewiesen ist. Die Konzentration im Blut wird als Blutzuckerspiegel bezeichnet und ist vor allem für das Gehirn lebenswichtig. Sinkt der Blutzuckerspiegel ab, kann dies lebensbedrohliche Auswirkungen haben. Glukose wird oft auch als Traubenzucker (Dextrose) bezeichnet.

Beim Laufen dient Glukose neben Fett als "Hauptbrennstoff" und kann sowohl aerob als auch unter Bildung von Laktat anaerob abgebaut werden. Ist viel Glukose im Blut vorhanden, wird sie entweder in Fett umgewandelt und in speziellen Fettzellen gespeichert, oder aber als Glykogen (Speicherzucker) in Muskel und Leber gespeichert. Freisetzung und Verbrauch bzw. Speichern von Glukose, zum Beispiel als Glykogen, wird im Körper durch die Hormone Insulin und Glucagon gesteuert.
16.01.2012
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