Top Themen: Laufschuhe | Laufuhren | Abnehmen | Trainingspläne | Coaching | Lauftrainer-App | Abnehm-App | Laufhelden | A - Z
Ernährung: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z #

Riboflavin Vitamin B2

Vitamin B2 ist auch unter dem Namen Riboflavin bekannt und das wichtigste Energie-Vitamin für Läufer überhaupt.

Proteine: Käse +

Vitamin B2 findet man u.a. in Käse.

Kategorie: Nährstoff

Die B-Vitamine sind eine durchmischte Gruppe von acht Substanzen, die nicht durchgehend nummeriert sind. Nicht alle B-Vitamine sind wirklich "Vitamine", daher das lückenhafte Nummerieren. Es handelt sich um chemisch zum Teil völlig unterschiedliche Substanzen.

Vitamin B2 (auch Riboflavin) ist das wichtigste Vitamin des Energiestoffwechsels. Es ist in besonderem Maße in Milchprodukten, Vollkorn-Getreideprodukten und alkoholfreiem Bier enthalten.

Es gibt viele Riboflavin-Quellen, weswegen ein Mangel selten ist. Vitamin B2 ist jedoch lichtempfindlich und kann nur wenige Stunden im Körper gespeichert werden. Darum sind Milch im Karton und dunkel gelagertes Obst und Gemüse die besseren Vitamin-B2-Quellen. Veganer und Menschen mit körperlich anstrengenden Berufen könnten einen Mangel erleiden, der durch Supplemente ausgeglichen werden kann.
Die empfohlene Tagesdosis liegt zwischen 1,2 und 1,6 Milligramm.

Wirkung:

Vitamin B2 sorgt für die Aufspaltung von Kohlenhydraten und Fett zu Energie, die erst danach der Muskulatur als Kraftstoff zur Verfügung steht. Darum ist Riboflavin besonders wichtig für Ausdauersportler und insbesondere für Läufer. Laut Untersuchungen senken schon 30 Minuten Lauftraining den Vitamin B2-Spiegel spürbar.
Das könnte Sie auch interessieren
Autor: Bettina Wagner 18.08.2015
Kostenloser Newsletter
RUNNER'S WORLD ERLEBEN
NEWS
321 Teams erlaufen 5,5 Millionen Euro
Roparun 2017 - 5,5 Mio. Euro Spenden erlaufen

Foto: Veranstalter

Beim Roparun liefen 321 Teams von Hamburg bzw. Paris nach Rotterdam. Dabei sammelten sie 5... ...mehr

Kiptis und Degefa holen den Sieg
Olomouc-Halbmarathon 2017

Foto: RunCzech

Nach seinem Sieg in Olomouc im Jahr 2015 konnte der Kenianer Josphat Kiprop Kiptis in der ... ...mehr

Doppel-Favoritensieg in der Landeshauptstadt
Stadtlauf München 2017

Foto: Veranstalter

Ganze 16.500 Starter waren insgesamt dabei beim Stadtlauf München 2017. Im Halbmarathon si... ...mehr

Sie sind hier: >> >> >>
(©) Rodale-Motor-Presse GmbH & Co. KG