Wenn Sie nach dem Lauf keine Lust zum Kochen haben oder wenn zwischendurch der kleine Hunger kommt, greifen Sie nicht zu ungesunden, teuren Riegeln, sondern lieber zu einem deftigen Sandwich! Falls Sie jetzt denken, dass es sich hierbei um ein Toast mit einer Scheibe Schinken und Käse handelt, liegen Sie falsch: Ein gesundes Sandwich ist schnell und einfach gemacht – auch ohne Sandwichmaker – und liefert haufenweise wertvolle Nährstoffe in ihrer gesündesten unverarbeiteten Form. Frisches Gemüse, gutes Fleisch, pikante Gewürze und eine Portion leckeren Käse für den Geschmack und für die Regeneration. Was auf Ihre stramme Stulle kommt, liegt ganz bei Ihnen. Im Folgenden zeigen wir ein paar Vorschläge.
So wird´s gemacht: 1 Scheibe Dinkel- oder Vollkorntoast (getoastet) mit pürierten schwarzen Bohnen bestreichen, mit gerösteter Paprika (Glas) und dünnen Avocadoscheiben belegen, Gouda darüberreiben, mit einer zweiten Toastscheibe bedecken.
So wird´s gemacht: 1 Scheibe Vollkorntoast (getoastet) mit gegrillter Hähnchenbrust (Imbiss) und frischen oder eingelegten Feigen, fein gehackten Rosmarin- Nadeln, geriebenem Schweizer Käse, ein paar Blättern Babyspinat und einer zweiten Toastscheibe belegen.
So wird´s gemacht: 1 Scheibe Vollkorntoast (getoastet) mit dünnen Apfelscheiben, geriebenem Bergkäse, gehacktem frischen Salbei, gehackten Walnüssen und einer zweiten Toastscheibe belegen
So wird´s gemacht: 1 Scheibe Ciabatta (getoastet) mit grünem Pesto bestreichen, mit luftgetrocknetem Schinken, Mozzarella und Tomatenscheiben, Rucola und einer zweiten Brotscheibe belegen.
So wird´s gemacht: 2 Scheiben Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen. Die eine mit Räucherlachs, einem Spritzer Zitronensaft, Rote-Bete-Scheiben (im ganzen im Ofen backen) und Dill belegen, die andere obendrauf.
So wird´s gemacht: 1 Scheibe Ciabatta (getoastet) mit dünnen Scheiben kurz gebratenem Hüftsteak, geriebenem Käse (z. B. Provolone oder Havarti), Kimchi (Asialaden) oder Krautsalat und einer zweiten Brotscheibe belegen.
Sandwiches werden oft mit ungesunder Ernährung in Zusammenhang gebracht. Doch mit den richtigen Lebensmitteln belegt, kann ein Sandwich wertvolle Nähr- und Wirkstoffe liefern. Greifen Sie also in Zukunft, wenn Sie der kleine Hunger überkommt nicht zu einem Riegel sondern genießen ein selbstgemachtes Sandwich. Die Zubereitung ist einfach, geht schnell und das Ergebnis zahlt sich aus.